Search
Calendar
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< October 2017 >>
Sponsored links
ショッピング
旅の郷愁
おすすめ
Recommend
New Entries
Recent Comment
Recent Trackback
Category
Archives
Profile
Links
mobile
qrcode
RSSATOM 無料ブログ作成サービス JUGEM
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

posted by: スポンサードリンク | - | | - | - |-
鍋奉行と焼肉
私がかつて東京にいたころの話である。以前の職場に鍋奉行といわれていた大先輩のK氏がおられた。鍋の薀蓄は云うに及ばず、今で言うトリビアでは向かうところ敵なしの兵で、かつ口やかましく、皆からは多少煙たがられている存在であった。あるとき、職場でバーベキューをやったときのことである。彼が、これは「ハラミ」だから、よく味わって食べるようにと云うのである。別に、どんな肉であろうが、食べて美味しければそれでいいことだとは思ったが、それにしても私は「ハラミ」とは、どういう肉のことを云っているのか、分からなかったのである。よっぽど、聞いてみようかと思ったが「何だ、そんなことも、知らないのか」といわれそうで、つい聞きそびれてしまった。それから、ずっと後になってから、私は北見に戻ってきた。そうして「ハラミ」とは、何のことはない「サガリ」のことを云っていたことに気が付いたのである。それと、もう一つ。北見は実は日本でも有数の焼肉の町だったのである。確かに、北見は「ホルモン屋」がやたらたくさんある。北見に育った私は、それが常識になっていたので、本州に行ったら「ホルモン屋」が少ないというか、ほとんど無いことに驚いた。焼肉にしろホルモンにしろ、故郷とのあまりのギャップの大きさに愕然とした。味もさることながら、高い!
とにかくホルモンの身上は安くて、旨いことにあります。
なお、ホルモン初心者の方に、K氏ではないが多少の薀蓄を申し上げると、焼き鳥と同じように「タレ」と「塩」がありますが、断然「塩」がお勧めです。
それと、初めて食べると、まるでガムのように噛み切れなくて、「何だ、これは」と思うかもしれませんが、いい加減かんだら、飲み込んでOKです。ホルモンはみかけとは、違ってとても消化が良いのです。
私は、焼肉もホルモンも好きですが、「通は焼肉よりもホルモンを好む」という言葉があるほどホルモンには魅力があります。ホルモンの旨さを知るとやみつきになってしまいます。
北見に来た折は、ぜひホルモンをご賞味あれ。
ホルモン
posted by: ryusui | グルメ | 22:42 | comments(0) | trackbacks(27) |-
スポンサーサイト
posted by: スポンサードリンク | - | 22:42 | - | - |-









この記事のトラックバックURL
http://soufuan.jugem.jp/trackback/5
トラックバック
2007/05/18 1:27 AM
脚の悩みがあるあなたに是非!脚やせ法です!
痩せるスパッツ
2007/05/20 12:29 AM
突然のTB失礼します。 手紙に関するブログを新しくオープンいたしました。 もしよろしければ遊びに来ていただけると幸いです。 それでは、失礼いたしました。
時候の挨拶 12月@12月の時候の挨拶文例集
2007/05/24 3:11 PM
【突然のトラックバック失礼します、ご不要でしたら削除してください】最近、痩せるスパッツが流行ってますね。
痩せるスパッツより痩せる方法
2007/05/31 1:13 AM
こんにちは。 突然のTBで失礼します。 時候の挨拶ブログを作成してみました。こんにちは。 突然のトラックバックで失礼します。 時候の挨拶ブログを作成してみました。 まだまだ、至らないところだらけですが、 ご指導いただければ幸いに存じます。 それでは、失
時候の挨拶【時候の挨拶の書き方】
2007/05/31 3:17 PM
ケフィルはご存知でしょうか?良く知られるケフィアヨーグルトのケフィアじゃありません。ケフィルと呼ばれるコーカサス地方で飲料水代わりに使われている、発酵乳酸菌の事なのです。寒天状の菌体はそのまま心太(ところてん)の様に酢醤油やポン酢で食べても一切害は無
黒砂糖きのこの秘密
2007/06/02 8:55 PM
「骨盤たたきダイエットダイエットの方法を教えてくれるすごい先生がいるから行っておいで!」 そう社長に言われ、言われるがままに谷口先生の事務所に押かけた記憶があります。 私も実際、骨盤たたきダイエットがダイエットに効果がある事は何となくですが知っていま
骨盤たたきダイエットドットコム
2007/06/02 9:28 PM
夏が迫ってきましたね。あなたは「夏までにダイエットするぞ!」って毎年決意していませんか?わたしは毎年そうでした。薄着の季節が近づいてくると、「あっ、やばいな
マイクロダイエットvs豆乳クッキーダイエット
2007/06/10 2:59 AM
私はバイクに乗車するときひざのプロテクターが皮膚に擦れないよう伸縮布地のスパッツ(ワコールcw-x)を使用しています。このスパッツ使用時って一般的には下着のパンツってはくものなのでしょうか。
わくわく情報
2007/06/10 9:29 PM
こんばんは、いつも参考にさせていただいています、私もこのたびこのようなサイトを作りましたのでご挨拶に伺いました。きっとご訪問者様にとっても有益な情報がみつかると思いますので是非ご訪問いただけたら幸いです。どうか今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m
簡単ダイエット方法教えます!
2007/06/12 3:42 PM
送料無料新発売!【マイクロダイエット リゾットタイプ 14食/箱】ダイエットを忘れる濃厚な味わい。噛みごたえ満点のカロリー控えめごはん。クリームチーズ、チリトマト(各4食)、カレー、シーフードトマト(各3食) 通常で買うよりも安く買
美しいあなたへ
2007/06/13 8:32 PM
-
管理者の承認待ちトラックバックです。
-
2007/06/16 4:07 PM
最新ダイエットアイテムの中から痩せるスパッツの激安情報を皆さんだけにご紹介してます。
痩せるスパッツの激安ショップ
2007/06/16 4:08 PM
リサーチしている最新ダイエットアイテムの中から痩せるスパッツの激安情報を皆さんだけにご紹介してます。
痩せるスパッツの激安店
2007/06/16 4:10 PM
リサーチしている最新ダイエットアイテムの中から痩せるスパッツの激安情報を皆さんだけにご紹介してます。
痩せるスパッツの格安通販
2007/06/16 8:13 PM
簡単ダイエット方法公開中!シェイクなんて目じゃないです! 簡単ダイエットで、シェイクを超えるダイエットを体験しましょう
簡単ダイエット方法公開!シェイクなんか目じゃない
2007/06/17 2:52 PM
豆乳クッキー ダイエットの体験や口コミを集めたサイト集です。ダイエットに興味のある方、よろしかったらのぞいてみてくださいね!
豆乳クッキー ダイエット体験口コミサイト
2007/06/18 10:42 AM
こんにちは。この度、食べて痩せる方法のHPを作りましたので、トラックバックさせて頂きました。ブログ訪問者の方には有益な情報かと思っています。よろしくお願いします。
食べて痩せる方法
2007/06/19 1:32 AM
私の知人でマイクロダイエットで短期間で5kgもやせた人がいます。慣れるまではお腹がすいて大変だったけど確実にやせるということでした。
ダイエット関連ワード検索辞典
2007/06/30 8:52 AM
様々なダイエットが登場しては消える今、 ダイエットの何が正しくて何が間違ってるのか? よくわからないという人は多いのでは? そんな人たちに正しいダイエット知識をお伝えします。 このサイトでもう一度ダイエットとは何かを確認してください。
ダイエット大事典
2007/06/30 1:08 PM
ニッセンはダイエット・美容・健康にも敏感に反応します。今や健康ブーム!ダイエットに美容に健康!ニッセンならそんなブームにも乗り遅れません!ダイエット補助食品をはじめスキンケア商品は季節のおすすめの商品をご紹介しています。どんな季...
ニッセンで通販
2007/06/30 3:18 PM
ビリーマジック?HIRO30キロ減量 デイリースポーツ お笑いトリオ・安田大サー...
美容と健康ダイエット情報屋
2007/06/30 8:25 PM
ダイエットでお悩みの方へ ニューヨークのカリスマダイエットコンサルタントが、世界中で日本のみに、はじめて公開した超自然ダイエット法 ハリウッド女優達は、パーティー等に頻繁に出席し高カロ...
おすすめダイエット情報
2007/06/30 11:27 PM
ハリウッド女優たちは多忙な上、お付き合いのパーティー等に頻繁に出席し、高カロリーの食事をとる機会が多い。 では、彼女たちはダイエットせずに太らないのか? それが、食事の時にちょっとした工夫をするだけでダイエットの問題をクリアしているのだ
ダイエット 食品の 食べ方 コツ
2007/12/16 3:07 PM
SEO 対策 大阪 SEO 対策 神戸
SEO 対策 大阪 SEO 対策 神戸
2009/11/01 12:34 AM
エステなどに通うと、費用も時間も掛かってしまいますよね。また、美顔器の種類も多々ありますから、悩みによって美顔器を使い分けることも出来ます。自宅で美肌ケアとして、マッサージを行ったり、様々な化粧品を使用している方も多いかと思いますが、美顔器を使用する
芸能ニュース
2010/01/20 3:16 AM
あと9kg落とすのが目標デス...
博子のダイエット帳
2010/02/16 4:36 PM
体のパーツがデカイ。いやでかかったんです。ダイエット成功の日記でございます。
課題はダイエット